por Oporto, con su vibrante vida costera, su arquitectura única y su historia fascinante, es un destino turístico que lo tiene todo. Pero lo que realmente captó mi atención en mi última visita fueron los deliciosos mariscos que se pueden disfrutar en la ciudad. Desde las tabernas locales hasta los restaurantes más elegantes, Oporto es un paraíso para los amantes del marisco. En esta ocasión, quiero compartir algunas de las experiencias gastronómicas más sorprendentes que tuve al disfrutar de los mariscos en esta ciudad portuguesa.
1. Mariscos Frescos en la Ribeira
Mi viaje a Oporto comenzó con una visita al famoso barrio de la Ribeira, junto al río Duero. La zona está llena de restaurantes pintorescos que ofrecen mariscos frescos y deliciosos, con vistas espectaculares al río. Después de pasear por las estrechas calles empedradas, decidí probar los mariscos en uno de los restaurantes con terraza frente al río.
Opté por Casa do Pescador, un pequeño restaurante tradicional que destaca por su especialidad en mariscos. Al llegar, el aroma a mariscos frescos me cautivó inmediatamente. Pedí una ración de mejillones al vapor con ajo y perejil, y la verdad es que no pude haber hecho una mejor elección. Los mejillones estaban increíblemente frescos, con una textura perfecta, y la combinación con el ajo y el perejil realzaba su sabor sin opacarlo.
Además de los mejillones, probé la sopa de marisco que es todo un clásico en Oporto. La sopa estaba llena de trozos generosos de pescado, camarones y mejillones, con un caldo espeso y sabroso que me hizo sentir como si estuviera en un auténtico festín costero. El marisco de la Ribeira es simplemente excepcional.
Para disfrutar de esta experiencia, utilicé TheFork, una plataforma popular de reservas en línea, para asegurarme una mesa con vistas al río. La reserva fue sencilla y la atención en el restaurante fue excelente.
2. Comer en Matosinhos: El Corazón de los Mariscos en Oporto
Si hay un lugar en Oporto donde los mariscos se llevan la palma, ese es sin duda el barrio de Matosinhos. Este distrito costero, conocido por su puerto pesquero, alberga algunos de los mejores restaurantes de mariscos de la ciudad. En Matosinhos, el marisco no solo es fresco, sino que también es preparado con una maestría que refleja la tradición culinaria de la región.
Uno de los lugares que más disfruté fue O Gaveto, un restaurante tradicional donde los platos de marisco se sirven en grandes cantidades, perfectos para compartir. El ambiente es acogedor, con mesas de madera y un personal muy atento. Pedí la picaña de mariscos, un plato contundente que incluye una selección de mariscos a la parrilla, como camarones, mejillones y percebes. Los mariscos estaban perfectamente cocinados, con una textura jugosa y un sabor a mar inolvidable.
Lo que realmente me sorprendió fue la bacalao a la brasa, un plato que en este restaurante se convierte en una verdadera delicia. El bacalao, conocido por ser un plato típico de la gastronomía portuguesa, estaba a la perfección: dorado por fuera, pero jugoso por dentro. El toque de aceite de oliva y ajo realzaba el sabor del pescado de una manera increíble.
Para garantizarme una experiencia sin complicaciones, realicé la reserva a través de Bookatable, otra plataforma de reservas online que ofrece descuentos y promociones en muchos de los mejores restaurantes de la ciudad. Esta plataforma me permitió encontrar un buen descuento para disfrutar de una experiencia más asequible sin perder la calidad del servicio.
3. El Restaurante «Marisqueira Foz» y su Vista al Atlántico
Otro de los sitios que no me podía perder era Marisqueira Foz, un restaurante que se encuentra en el barrio de Foz, en la zona más cercana al Atlántico. La ubicación es impresionante: desde la terraza del restaurante se tiene una vista panorámica del océano y de la playa de Foz. El ambiente relajado y la vista al mar hacen de este lugar una opción perfecta para disfrutar de una comida en un entorno más tranquilo.
Probé el arroz de marisco, que se preparó con un caldo espeso y sabroso, cargado de mariscos frescos como gambas, almejas y calamares. Este plato es tradicional, pero la calidad de los ingredientes y la preparación impecable hacen que sea una de las mejores versiones de arroz de marisco que he probado.
Lo que realmente distingue a Marisqueira Foz es su atención al detalle. Cada plato se sirve con una presentación impecable, y la frescura de los mariscos es algo que se puede sentir desde el primer bocado. El restaurante ofrece también una excelente selección de vinos portugueses, ideales para acompañar los mariscos, y recomiendo probar un vino verde fresco para complementar el sabor del mar.
Al igual que en los otros restaurantes, utilicé TheFork para hacer mi reserva. Esta plataforma es bastante útil para asegurarte de que siempre haya disponibilidad, especialmente si viajas en temporada alta, cuando los restaurantes de la zona suelen llenarse rápidamente.
4. Frente al Mercado de Bolhão: La Experiencia en «Taberna de S. João»
Uno de los puntos de referencia más conocidos de Oporto es el Mercado de Bolhão, un mercado tradicional que ha estado en funcionamiento durante más de un siglo. Cerca de este mercado se encuentra la Taberna de S. João, un restaurante pequeño pero acogedor que se especializa en mariscos frescos y platos tradicionales portugueses.
En mi visita, decidí pedir una ración de camarones a la plancha, que son muy populares en la región. Los camarones estaban jugosos, cocinados a la perfección con un toque de sal gruesa, y acompañados de un chorrito de aceite de oliva virgen extra. La sencillez de la preparación resaltaba la frescura del marisco, y el sabor era tan auténtico como delicioso.
Lo interesante de este restaurante es su ambiente rústico, que hace que la experiencia de comer mariscos sea aún más auténtica. Aquí puedes disfrutar de un plato de mariscos en un lugar que se siente como una verdadera taberna portuguesa. Además, la sopa de pescado que probé aquí fue absolutamente impresionante, con un caldo lleno de sabor a mar y con piezas generosas de pescado y mariscos.
Para asegurarme una mesa sin tener que esperar mucho, recurrí a OpenTable, una plataforma que ofrece opciones de reservas rápidas y seguras en restaurantes de todo el mundo, incluyendo Oporto.
5. Mariscos en Oporto: ¿Por Qué Vale la Pena Probarlos?
Durante mi tiempo en Oporto, uno de los aspectos que más me impresionó fue la calidad de los mariscos. En comparación con otras ciudades costeras, Oporto ofrece una frescura incomparable debido a su proximidad con el océano Atlántico. Cada restaurante que visité parecía tener su propia forma de resaltar los sabores naturales del marisco, ya sea con salsas ligeras, marinados sencillos o cocciones perfectas.
Además de la frescura, me di cuenta de que en Oporto no solo se trata de la calidad de los mariscos, sino también de la tradición culinaria que rodea cada plato. Los mariscos no son solo una comida, sino una forma de experimentar la cultura local.
Aunque cada restaurante tiene su propio enfoque, todos comparten una dedicación al uso de ingredientes frescos y locales, lo que hace que cada comida sea una experiencia única. En todos los lugares que visité, el ambiente era acogedor y la hospitalidad portuguesa se sintió en cada rincón.
La próxima vez que pienses en visitar Oporto, no olvides que el marisco es uno de los mayores atractivos culinarios de la ciudad. Desde los restaurantes con vistas al río hasta las tabernas escondidas cerca del mercado, hay opciones para todos los gustos. Si eres un amante del marisco, sin duda encontrarás en Oporto una experiencia gastronómica que te hará querer volver una y otra vez.
